Produtos "escandalosas" na história da Rússia

Para a utilização de certos produtos durante algum tempo foi possível pagar com a vida, mas algo de um alimento familiarizados hoje tem sido considerada "demônios" e envenenado.

Tabaco

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Para o primeiro tabaco vez na Rússia apareceu nos séculos XVI-XVII. Quando Ivan, o Terrível, e seus sucessores tabaco trouxe comerciantes ingleses, ele encontrou-se em Moscóvia nos mercenários oficiais da bagagem, com as forças dos intervencionistas e os cossacos durante os problemas.

Smoot terminou - começou a ser parado, e todos os padrões, os atributos de livre pensamento: quando o czar Mikhail Fedorovich Romanov tabaco estava em uma desgraça brutal.

Após um grande incêndio em Moscou, em 1634, cuja causa é reconhecida proibição de fumar foi introduzido sob pena de morte.

Na verdade, desobedientes executado raramente, na maioria das vezes o fumante ameaçado "apenas" um "corte" do nariz. Bem, moderno Ministério da Saúde não é original em sua advertência: no século XVII, o tabagismo mata e uma lesão visível.

O Governo de Alexei Mikhailovich em 1646 monopolizado a venda de tabaco, é razoável a ver neste benefício do Estado. No entanto, o poderoso patriarca Nikon, tem uma enorme influência sobre o jovem rei, fez a recuperação de medidas draconianas contra "poção bogomerzkih"

No Código da Catedral em 1649 ordenou a punir os fumantes batendo Batog, as narinas e de referência, e isso se aplica às mulheres.

Só em 1716 a primeira fábrica de tabaco russo foi fundada na Ucrânia. Um pouco mais tarde que apareceu em São Petersburgo e Moscou. Tabaco Pequena Rússia naquela época foi distinguido como de alta qualidade, que foi entregue até mesmo no exterior.

Bovino

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vitela com rábano, costelas assadas, carne de vitela com cogumelos em um pote - um dos nomes de dar água na boca! Durante muito tempo estes pratos não estavam disponíveis para os nossos antepassados. E não é que os bezerros eram invioláveis, e brechós camponeses russos. Muitos séculos em uma fileira na Rússia houve uma proibição sobre o consumo de carne de vitela.

Inicialmente, foi chamado o cuidado camponês sobre como salvar jovem - na matança de um bezerro com vista a apreciar a sua carne macia, ele viu uma extravagância imperdoável. Em seguida, esta prática tornou-se uma tradição, e assumiu o caráter da proibição mística.

Este foi escrito e visitantes estrangeiros para o nosso país, por exemplo, Jacques Margeret: "Quanto aos touros e vacas, eles vão multiplicar tão marcantes como não comer carne de vitela toda a Rússia ...".

Somente no final do século XVIII que foi o jantar mesas veal prato da nobreza, e mais tarde apareceu em mesas mais modestos.

Os tomates

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"! E eu - o tomate" - exclamou criança compunctionate em comerciais de televisão: hoje fruta vermelha é conhecido e amado por pessoas de todas as idades, mas uma vez que este vegetal não poderia ter lugar na mesa de nossos antepassados.

Oficialmente, os tomates não foram proibidos, mas a sua comestível não é reconhecido imediatamente.

Por muito tempo eles foram considerados venenosos, mesmo nos tomates entrincheirados nicknames populares: eles eram chamados de "bagas frenéticos", "frutos do pecado" e "psinka".

Na Rússia, os tomates eram presumivelmente na segunda metade do século XVIII na Europa. Inicialmente tomates na Rússia usado como uma decoração para cercas, mandris jardim. A combinação de folhagem verde escura e frutas vermelhas como donas de casa: vasos com brotos de tomate foram usadas como plantas de interior nas janelas.

Entre os nobres da corte imperial russa tinha decidido dar os pequenos arbustos amados de tomates como um sinal de amor eterno e fidelidade.

colar um pouco mais tarde, as propriedades curativas de tomate foram abertos de frutas em puré foi considerada a melhor cura para feridas. Foi somente na virada do XVIII-XIX séculos tomates foram encaminhados para o número de colheitas comestíveis. Larga como a propagação das bagas só começou após a Segunda Guerra Mundial.

Café

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O café foi proibido em muitos países ao longo dos anos: desde a costa árabe para a Europa, ele foi considerado "poção do diabo."

senhora britânico descobriu que uma bebida que "seca" em seus maridos desejam cônjuges.

Não admira que a Rússia ganhou a reputação de estado paradoxal era precária ea situação com a introdução de café na Rússia. Na verdade, nós não proibi-lo, e até mesmo forçado a beber ....

Durante o reinado de Pedro I o café tem sua propagação em toda a Rússia. O próprio Pedro é viciado em "poção restauradora" durante uma viagem para a Holanda.

Na chegada, ele emitiu uma ordem decreto servir café em suas montagens. E ainda mais - começou a oferecer café na entrada do gabinete de curiosidades. Mas beber na Rússia faltou bebida nacional: kvass, Sbitnev, tinturas e decocção de ervas e grãos insanamente caras não são pessoas particularmente fascinados.

As pessoas também acreditam que o café é dada pelo próprio diabo. Mesmo um provérbio como "Tea amaldiçoou em três conselhos, e café no sete."

O amante mais apaixonado do café foi a Imperatriz Catarina II. Cozinhar para a Imperatriz cinco xícaras, cozinheiros utilizados 400 g de grãos do solo - menos bebida forte que ela não reconheceu.

Tea

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mesa russo e da vida rural agora inseparavelmente associadas a beber chá, samovar e conversas íntimas durante as longas noites de inverno. Mas o chá, tão amado no mundo de hoje, na Rússia não foram imediatamente aceito.

As pessoas ainda existia provérbio sobre bebida "pecado": "Quem bebe o chá, desesperos de Deus que bebem café - impõe Cove em Cristo."

Em 1638 um escudeiro real Vasily Starkov, como Embaixador para a Mongólia, pela primeira vez na festa provou a bebida, que ele gostava. Vendo isso, o Altyn-Khan enviou aos czar russo Mikhail Fedorovich várias toneladas de chá.

Na primeira, os nobres russos ainda não descobri o que fazer com eles. Mas, então, decidiu derramar água fervente e bebida se tornou um favorito na mesa real. Para os agricultores de soldagem no exterior estava disponível, foi utilizado apenas em casos especiais. Portanto, não havia a frase "um pouco de chá para entrar." Muitas pessoas pobres nem sei como fazer chá. tais poemas humorísticos foram escritos sobre este assunto por Vasily Zhukovsky:

Apenas me enviou um mestre do chá e lhe disse para cozinhar. Mas ele nunca, eu sei como este chá cozinheiro tomou em seguida, derramou um pouco de água, adicione o chá que eu sou tudo na panela. E tempere com cebola, pimentão, sim salsa de raiz.

Eu derramei a mistura na tigela, completamente agitar, arrefecer um pouco. Na mesa do mestre arquivado. Os hóspedes com uma briga cavalheiro. Ele azhno furioso e envio para os estábulos, eu estava condenado a ser açoitado.

pensamento longo, perguntando: "O que poderia agradar?" E então, em seguida, percebi que eu esqueci de adicionar sal.

Batatas

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A batata, uma vez que mais tarde seria chamado de "segunda pão" na Rússia não é que foi proibido, mas se enraizar, mas um pouco chato, é entre as pessoas por um longo tempo.

Na Rússia, foi entregue tarde, no início do século XVIII. Tornou um fã reconhecido de Peter I. Overseas pratos sabor de culturas de raízes na Holanda, ele ordenou a entrega de saco de tubérculo Rússia para o plantio e cultivo.

Em nossa terra da batata pegou muito bem, mas os camponeses russos tinham medo da planta desconhecida e muitas vezes se recusou a crescer.

Além disso, pela primeira vez, eram muitas vezes casos de envenenamento. Isso geralmente ocorre devido à incapacidade de utilizar adequadamente a raiz. Os camponeses comeu bagas, assemelhando-se tomates pequenos, que são conhecidos, não são adequados para alimentos e até mesmo venenosa.

Eu não gostava de ouvido do povo o nome: agricultores descobriram que a palavra "batata" vem das palavras alemãs "Kraft Teufel", que significa "o poder do diabo."

Há uma história engraçada, um mito sobre como Peter elevou a popularidade de batata. O rei ordenou a plantar as batatas campos e colocar-lhe um guarda armado, que foi um dia cheio e noite para proteger os campos, e passar a noite dormindo. A tentação era grande, os camponeses de aldeias próximas não pude resistir a roubar batatas, que se tornou para eles o doce fruto proibido, aterrissando em seus sites.

Konina

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Konin homem começou a comer há muitos anos. Cavalo selvagem foi presa para caçadores primitivos. Sim, e domesticado-lo como uma fonte de carne comestível. No AD século I, a Igreja de Cristo manteve a proibição do Antigo Testamento de comer carne de cavalo.

Por um longo tempo em todo o mundo, os cavalos não são permitidos na carne por causa de seu valor econômico. Com o advento das máquinas no século XIX, a proibição do consumo de carne de cavalo no alimento foi removido, na Rússia aconteceu em 1867. Depois da Europa varreu as doenças epidémicas de gado, as vendas de carne de cavalo disparou.

Mas carne de cavalo ainda é visto com preconceito: por muitos russos para comer carne de cavalo, o que é percebido como melhor amigo do homem, não é aceitável.

Em alguns países de língua Inglês há uma proibição sobre o uso de carne. Esta carne está também proibido de judeus ortodoxos.

Aliás, entre os europeus espalhar o mito do mau gosto de carne de cavalo. Isto é devido ao fato de que durante a retirada de soldados de Moscou Napoleão comeu cavalos mortos, em vez de usar sal e temperos em pó, o que causou numerosos intoxicação alimentar.